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7 coisas que você TEM QUE COMER no Espírito Santo

7 coisas que você TEM QUE COMER no Espírito Santo

América do Sul, Brasil, Espírito Santo

Fui para Pocando no ES, um evento maravilhoso que fui convidada para participar nesse fim de semana, e voltei rolando! E com toda essa comilança descobri um lado do estado que não conhecia: a gastronomia e os sabores capixabas! A diversidade dos pratos e a quantidade de comida envolvida foram assustadoramente absurdas e merecem um post só com dicas do que comer no Espírito Santo!

O que comer no Espírito Santo?

1 – A famosa Moqueca Capixaba

Como já diria o jargão… moqueca é capixaba, o resto é peixada! Experimentamos essa delícia em alguns restaurantes no Espírito Santo e o sabor justifica a fama sim! A moqueca é saborosa e não poderia estar de fora dessa lista. Com um sabor suave e leve, a moqueca é preparada com peixe branco, tomates e coentro e é bem diferente da baiana – não dá pra não comparar, sorry! E achei mais gostosa, viu 🙂 Sem dúvidas, não dava pra deixar de fora da lista do que comer no Espírito Santo! E ah, a moqueca de banana da terra é espetacular, vale a pena provar também! (Então nem cogite ir ao ES e não comer moqueca).

Tem uma receita aqui pra você fazer em casa 😉 Dica do blog Viajante Comum!

2 – Camarão no Coco

Camarão preparado no coco, acompanhado com batata palha caseira e arroz branco. Leve e delicioso!
Essa maravilha não sai da minha cabeça! De longe o meu preferido da lista do que comer no Espírito Santo

A melhor surpresa pra mim na lista do que comer no Espírito Santo foi o camarão no coco. Primeiro porque eu nem sabia da existência dessa maravilha. Segundo porque eu provei em condições adversas – tipo 10:30 da noite e eu não tô acostumada MESMO em comer ‘pesado’ antes de dormir – e mesmo assim amei. E terceiro… Gente, o sabor é indescritível. E fora a apresentação que é um espetáculo! Com uma batatinha palha caseira e um arroz soltinho… Comi,repeti e dormi de barriga pra cima feliz e contente 🙂

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3 – Arroz de Marisco

Preparação de arroz com mariscos, camarão e lagosta. Prato espetacular que combina muito bem os sabores.
Nesse caso foi uma paella, mas as receitas tem as mesmas inspirações no mar – cheias de marisco – e no sabor!

Comi paella e arroz de marisco e olha, essa combinação de arroz com frutos do mar é matadora.

A Katarina, do Outro Blog, foi para Vitória e deu dicas de onde comer bom, bonito e barato por lá! Confira!

4- Doce de jaca

Não sou fã de jaca, mas pra quem gosta na maioria das praias você acha, tanto como bombom ou como docinho açucarado mesmo. Eu sou mais fã da cocada, que também é uma excelente opção!

5- Picolé de abóbora com coco

O picolé de abóbora com coco é delicioso e dá pra provar nas praias capixabas.
Picolé vai bem com esse cenário, né?

Doce de abóbora com coco todo mundo conhece, mas a versão picolé me surpreendeu e merece o lugarzinho na lista de comidas pra provar no Espírito Santo. Ficou conhecido no Pocando como picolé de legumes :p mas tem aquele gostinho de doce de casa de vó! Se o sabor for muito alternativo pra você, indico o de tapioca que também é uma delícia!

6 – Torta Capixaba

Mais capixaba do que a própria moqueca, a torta capixaba é uma iguaria tão especial que você só encontra no Espírito Santo. E na semana santa! E só! Aproveite pra viajar na páscoa e provar essa delícia que tem peixe salgado (pode ser bacalhau), frutos do mar, palmito… Tudo o que tem direito de gostoso! Provei a do chef André Cicilioti,que foi desenvolvida especialmente pro evento Iriri Paixão Capixaba que vai acontecer agora nesse próximo feriado de Páscoa nos duas 14 e 15 de março. Recomendadíssimo!

A torta capixaba é um dos pratos mais tradicionais do Espírito Santo. É feita com peixe salgado (pode ser bacalhau), frutos do mar, cebola... é uma delícia!
Festival de Torta Capixaba em Iriri que acontece toda Páscoa!

7- Siri e Caranguejo

Pastéis de siri - perfeita combinação com uma cervejinha gelada!
Deliciosos pastéis de siri! Com uma cervejinha ficaram melhores ainda!

Casquinha, pastel ou a carne de caranguejo em si … Qualquer versão é uma excelente pedida desse elixir dos deuses do mar! Salivando aqui!

Fui visitar o Espírito Santo a convite do Pocando no ES, mas não tem parcialidade aqui não! Todos os posts são com as minhas opiniões pessoais! 😉  O encontro teve foco nas praias do sul do estado, então a lista tem mais comidas relacionadas ao mar. Mas daria pra fazer uma versão montanha, com as delícias como polenta, fondue e outras maravilhas pra deixar todo mundo com mais água na boca!

Organização: Capixaba na Estrada, Universo Fox
Guia Oficial: Guia & Turismo
Apoio: Quality Suites Vila Velha, Chácara Feliz Pousada, Hotel Guara Pousada, Go inn Vitória, Ibis, Orquídea Café
Transportadora Oficial: Latam Airlines
Apoio Institucional: Guarapari Convention, Prefeitura de Anchieta, Governo do Estado do Espírito Santo, AHTG
Parceiro: Wis, RDV Confecções, Associaçã Iririvivo, Café Caramelo, Chocolateria Brasil, Espadarte Hotel, Cervejaria Barba Ruiva, Viagema, Alfa, Restaurante Week, CDC, Hotel Ilha do Boi, Cantina Mattiello
Agradecimento: Pousada Mar e Mata, Claids, Aprendiz de Viajantes, Escritório Arte Dayse Resende, Qual é Quadrinhos, Restaurante Atlântica, Pedra Azul Ecotur, Laticínio Lorena, Loja Beleza Capixaba, Bristol Hotels

About the author

Viciada em viajar, mas que sossegou - só um pouco - no Chile pra abrir um hostel. Já esteve em 9 países e 90 cidades fora do Brasil. Não sabe nadar (mas sabe andar de bicicleta). É facilmente comprável com doces e bom café. E é mão de vaca (isso é um dado importante).

88 Comments

  1. Viajante Comum
    11 de abril de 2017 at 16:24
    Reply

    Adoreeeeeeei Camis!! Tô aqui passando vontade agora! E ainda incluí mais três porque os doces realmente roubam meu coração!! Sugar Feelings! rs…

    • Camila Lisboa
      11 de abril de 2017 at 16:47

      Morrendo só de lembrar dos brigadeiros da Chocolateria Brasil <3

  2. Marcelo Ribeiro
    11 de abril de 2017 at 18:34
    Reply

    Nossa! Deu água na boca. Sou capixaba, sou suspeito, mas a nossa gastronomia é maravilhosa!

    • Camila Lisboa
      11 de abril de 2017 at 19:10

      É mesmo, Marcio! Comi muito e MUUUUUUUITO bem! Quero é voltar pra experimentar mais delícias ainda 🙂

  3. Nathalia Depolo
    11 de abril de 2017 at 20:15
    Reply

    Rolando no ES né? Ô comilança boa!!!

    • Camila Lisboa
      12 de abril de 2017 at 10:28

      Muito boa! Gente, não comi nada mais ou menos por aí, só coisa DELÍCIA! 🙂

  4. Murilo Pagani
    12 de abril de 2017 at 19:54
    Reply

    Caaaraca!!! Quanta coisa boa!
    Nem da pra falar com qual prato eu fiquei com mais vontade de experimentar… (ok, menos o doce de jaca)
    Essa lista está excelente para mim, que prefiro pratos salgados!! 🙂 🙂

    Enquanto não vou pocar vou esquentar umas esfihas do habibs que tem aqui em casa! =/

    hahahahaha

    Abraço

    • Camila Lisboa
      13 de abril de 2017 at 17:27

      Também passei o doce de jaca, mas até que tinha uma carinha boa, viu =)

  5. Ana Paula Fidelis
    13 de abril de 2017 at 11:36
    Reply

    Ler este tipo de post perto da hora do almoço dá uma foooomeeee!!!!! kkkk
    Ai, moqueca capixaba… 🙂

    • Camila Lisboa
      13 de abril de 2017 at 17:25

      Essa moqueca é show de bola, viu 🙂 Adorei!

  6. Deivson
    13 de abril de 2017 at 12:00
    Reply

    Babei agora!! socorro!! Versão beta do “Porcando e rolando no ES”

    • Camila Lisboa
      13 de abril de 2017 at 17:24

      Porcando DEMAIS!! HAHAHA

  7. Bruna
    13 de abril de 2017 at 13:09
    Reply

    A gente esquece da riqueza da nossa culinária, né? Me deu água na boca a moqueca! Que delícia!

    • Camila Lisboa
      13 de abril de 2017 at 17:24

      Essa moqueca tava ESPETACULAR! (E a gente teve a chance de provar duas hahaa)

  8. Poliana
    13 de abril de 2017 at 13:17
    Reply

    Mas menina que post é esse? Adorei. Que vontade de comida boa. Que vontade de Espírito Santo.

    • Camila Lisboa
      13 de abril de 2017 at 17:24

      Esse encontro no ES foi super super super gastronômico 🙂

  9. Carolina Belo
    13 de abril de 2017 at 18:09
    Reply

    Oi Camila!!! Nossa, a moqueca eu já tinha experimentado uma vez quando fui participar de uma corrida em Vitória, mas esse camarão no coco… Senhorrrrr… E o picolé de abóbora com coco??? Vou ter que levantar e ir até a cozinha achar alguma coisa para suprir essa vontade…
    Abraços,
    Carolina

    • Camila Lisboa
      13 de abril de 2017 at 20:31

      O camarão no coco… meu delsdoceu… era maravlhoso!! quero todo dia <3

  10. Francisco Piazenski
    13 de abril de 2017 at 19:25
    Reply

    Minha nossa, com tantas iguarias, fiquei com água na boca! Já conhecia a maioria desses pratos capixabas, mas essas fotos estavam demais!! Parabéns pelo post!

  11. angela sant anna
    14 de abril de 2017 at 10:30
    Reply

    geeente que q é aquele picole de abobora com coco?? fiquei muuuito a fim de experimentar! com ctz ia encher o bucho de pastel de siri tb aheuahuea

    • Camila Lisboa
      14 de abril de 2017 at 14:30

      Menina, a gente comeu que nem PORCO no ES! sério… hahahahahha

      Quero voltar só pra ganhar uns kilos a mais auahuaha

  12. Amilton
    14 de abril de 2017 at 14:05
    Reply

    Ótimas dicas! Pecado é só ler o seu post enquanto espero o almoço… delícia!

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 15:00

      hhahahah desculpa pelo vacilo =P

  13. Marianne
    14 de abril de 2017 at 16:48
    Reply

    Que delíííicia!! Passei alguns momentos da minha infância no espirito santo, e seu post me relembrou tanta coisa gostosa… Adorei e fiquei com água na boca!

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 15:00

      Obrigada Marianne 🙂

  14. Beneth Santana Torquato
    14 de abril de 2017 at 19:56
    Reply

    O que é esse camarão no coco!? Acho que já sei pra onde será minha próxima viagem… haha

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 14:59

      E era muuuuuuuuito mais gostoso do que parece!! Pode acreditar!! :))

  15. Flávio Borges
    14 de abril de 2017 at 21:58
    Reply

    Quanta comida diferente! Nunca imaginei que no ES teria tanta diversidade gastronômica assim! Fiquei muito curioso pra provar este doce de jaca haha!

    Um abraço!

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 14:59

      Nem eu!!! 🙂 Foi uma surpresa maravilhosa 🙂

  16. Eliana C. Pereira
    14 de abril de 2017 at 23:38
    Reply

    Adorei saber mais desses pratos típicos!!! Sinceramente, só conhecia a moqueca… Agora já vi que vou ter mais coisas para experimentar quando for ao Espírito Santo…

    • Camila Lisboa
      21 de abril de 2017 at 19:06

      A moqueca é maravilhosa, mas tem muuuuuuito mais coisa maravilhosa pra provar!

  17. Analuiza (Espiando Pelo Mundo)
    15 de abril de 2017 at 08:24
    Reply

    Acredita que já estive no estado e não experimentei nada disso?! Nem a famosa moqueca?! Você me deu vários deliciosos motivos para voltar!!! O picolé de abóbora com coco me atraiu especialmente! Deve ter um sabor interessante! 🙂

    • Camila Lisboa
      15 de abril de 2017 at 18:16

      Não acredito!!! Vai ter que voltar só pra fazer turismo gastronomico 🙂

  18. Sofia
    15 de abril de 2017 at 09:03
    Reply

    Que post mais delicioso! Foi um encontro gastronômico maravilhoso. Beijos

    • Camila Lisboa
      15 de abril de 2017 at 18:16

      Muitoooo gastronômico hahaa 🙂

  19. Ana Carolina Barbosa
    15 de abril de 2017 at 11:11
    Reply

    Dicas para babar!! Sou apaixonada na moquequinha de banana!!

    • Camila Lisboa
      15 de abril de 2017 at 18:15

      Adorei a de banana 🙂 uma delícia!

  20. Mariana Bueno
    15 de abril de 2017 at 11:34
    Reply

    Ahh que fome!!!! =) As comidas capixabas são boas demais! E o Pocando parece ter sido um encontro show!!!

    • Camila Lisboa
      15 de abril de 2017 at 15:32

      Foi mesmo! E comemos MUUUUUUUITA coisa boa!

  21. Ghaidy
    15 de abril de 2017 at 11:49
    Reply

    Show, foi muita comida mesmo kkkk será 3 semanas de jejum intermitente kkkkk

    • Camila Lisboa
      15 de abril de 2017 at 15:31

      E o que fazer com a Páscoa? hahahah comeeeeeeer de novo

  22. Juliana Brandao
    15 de abril de 2017 at 18:03
    Reply

    Não estou pronta psicologicamente para uma viagem gastronômica pelo ES! É muita delícia junta!

    • Camila Lisboa
      16 de abril de 2017 at 18:47

      Olha, a balança deu uma alterada depois desse encontro, viu hahahhaa preciso admitir! =X

  23. GISELE G PROSDOCIMI
    16 de abril de 2017 at 01:14
    Reply

    Nossa, Camila, que post delicioso, conseguiu reunir tudo de melhor da gastronomia capixaba nele. Conheço bem a moqueca capixaba, que para mim também é muiiiito melhor do que a baiana. Já as outras iguarias ainda não experimentei, tenho que voltar correndo pro Espírito Santo, um estado que adoro.

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 14:54

      Comemos muito e comemos bem no ES!!:)

  24. Flávia Donohoe
    16 de abril de 2017 at 18:39
    Reply

    tava vendo os snaps da galera no Espírito Santo e fiquei arrependida de não ter participado.
    Quanto lugar legal e as comidas nem se falam, deve ter sido tão incrível e delicioso, ficou demais o encontro!

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 14:59

      Foi demais!! 🙂 Muito lindo e a comida era maravilhosa!!! 🙂

  25. Cynara Vianna
    16 de abril de 2017 at 19:31
    Reply

    Quero experimentar tooooodos! Adoro comer e essas fotos estão apetitosas demais. Todos os pratos parecem maravilhosos.

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 18:04

      Parecem e SÃO maravilhosos! 🙂

  26. Giovana Duarte
    16 de abril de 2017 at 19:41
    Reply

    Que delicia de post! Saudades já de vcs e do nosso Pocando no Espírito Santo!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 18:03

      Melhor encontro EVER!

  27. Adriana Magalhães Alves de Melo
    16 de abril de 2017 at 21:08
    Reply

    Picolé de abóbora com coco??? Caraca, deve ser esquisito! E não o esquisito em espanhol kkkkk

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 15:15

      É nada! É bem gostoso 🙂

  28. Dayana
    17 de abril de 2017 at 07:25
    Reply

    Nossa, tudo uma delícia! De todos, o meu preferido ainda é a moqueca. Ela é diferente da baiana, por exemplo. Adoro demais!!!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 15:15

      Eu também preferi a capixaba, viu 🙂

  29. Vickawaii
    17 de abril de 2017 at 10:32
    Reply

    Eu sou uma chata pra comer e meio que não como peixes/frutos do mar, então não vou aproveitar muito essas dicas =( Mas apoio totalmente o pessoal provar coisas diferentes quando viaja ahsudiahudiahi então achei bem legal a postagem por conta disso <3 Também é minha primeira vez aqui e fiquei super curiosa sobre qual seria "o melhor mês do ano", vou dar uma olhada nos outros posts (:

    Beijos, Vickawaii

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:48

      😉 não sabe o que tá perdendo!!!

      Mas vai experimentando aqui e ali… alguma coisa vai ser pro seu paladar 🙂

      E do OMMDA… vai navegando que você descobre 😉

  30. Leo Vidal
    17 de abril de 2017 at 10:59
    Reply

    7 coisas para comer, uma a cada dia da semana para não engordar tanto! Adorei as dicas e deu MUITA fome!!!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:47

      O ruim é que foi tudo num fds só, hauuhauhahuahu… a balança deu uma tremida =x

  31. Katarina Holanda
    17 de abril de 2017 at 12:15
    Reply

    Concordo demais!! *-* Eu amei muitas coisas no Espírito Santo. E a gastronomia certamente foi uma delas, maravilhosa!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 16:23

      Estado meio esquecidinho, mas vale a pena SIM visitar o ES 🙂 e comer muuuuuito por lá!

  32. Ju Garzon
    17 de abril de 2017 at 13:18
    Reply

    Nooosssam, esse camarão no côco me tentou MUITO. Também não conhecia!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:47

      Agora eu quero isso todo dia! =)

  33. Juli
    17 de abril de 2017 at 13:51
    Reply

    Meu Deus mulher! Devia ser crime publicar essas fotos de comidas assim sem pudor! rsrs
    Tô salivando com o Camarão no côco e os pastéis de siri. Que tortura!

    Att,

    Joolices

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:47

      hahahahahah sim! Essas delícias do ES <3

  34. Marcia Picorallo
    17 de abril de 2017 at 15:55
    Reply

    Mega curiosa aqui pra provar o camarão no coco!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:46

      salivei aqui só de lembrar 🙂

  35. talita
    17 de abril de 2017 at 16:33
    Reply

    Até engordei um pouquinho com o post. Finamente entendi a piada do pocando = porcando! haha Vocês comeram bem, hein??

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:46

      Porcando um fim de semana inteiro =x

  36. Patricia
    17 de abril de 2017 at 17:35
    Reply

    Camarão no coco!!!! O que foi isso, minha gente! Poderia comer todos os dias sem enjoar.
    Pocamos, porcamos e rolamos!

    • Camila Lisboa
      18 de abril de 2017 at 14:46

      Quero quero quero todos os dias!!!

  37. Rozembergue
    18 de abril de 2017 at 18:58
    Reply

    Só comida deliciosa! A que eu mais gostei foi o camarão no coco. Mas gostei muito de todas, muito mesmo! Nós comemos hein? Acho que nunca comi tanta comida gostosa em um só fim de semana.

    • Camila Lisboa
      25 de abril de 2017 at 14:54

      Eu também fiquei fascinada com o camarão no coco! Era maravilhoso!!!

  38. Débora Resende
    24 de abril de 2017 at 12:40
    Reply

    Você acredita que de tudo isso eu só comi a moqueca até hoje? É quase uma vergonha pra uma mineira falar isso! hahahaha Adorei as dicas e vou experimentar tudinho na próxima viagem ao ES <3

    • Camila Lisboa
      24 de abril de 2017 at 14:07

      A moqueca á tão boa que a gente experimentou nuns 3 lugares diferentes em um fim de semana hahahah

  39. Sonia
    27 de abril de 2017 at 09:47
    Reply

    Pelo visto deu pra engordar uns quilinhos nesse Pocando, hein?
    Ah, quero esse picolé já!

    • Camila Lisboa
      27 de abril de 2017 at 12:02

      Quero voltar pra comer TUDO!

  40. Emilia Brito
    27 de abril de 2017 at 11:50
    Reply

    Adorei como retratou a culinária capixaba! Parabéns pelo texto e pelas indicações!!!!

  41. Alessandra
    30 de abril de 2017 at 17:30
    Reply

    Que dicas deliciosas, adorei. Deu até fome, parabéns pelo post.

  42. Ana Carolina Miranda
    6 de maio de 2017 at 20:58
    Reply

    Camila, fiquei com água na boca! Quanta coisa maravilhosa vc comeu. Fiquei com água na boca quando vi o camarão no coco, deveria estar delicioso!

    • Camila Lisboa
      10 de maio de 2017 at 17:23

      E tava mesmo! Nunca imaginei que seria tão bom 🙂

  43. Elaine Castro
    9 de maio de 2017 at 19:40
    Reply

    Amei esse post!! Tem que voltar agora pra experimentar o picolé de Araçaúna. 😍

    • Camila Lisboa
      10 de maio de 2017 at 17:21

      Tenho que voltar MESMO!!!

  44. Paula Abud
    7 de junho de 2017 at 08:17
    Reply

    Camila, que delícia! Vou pro ES em setembro e essa dica já me deixou mais ansiosa ainda!
    Salivei aqui na moqueca kkkk

    • Camila Lisboa
      8 de junho de 2017 at 15:00

      A moqueca é MARAVILHOSA! Mas ando SONHANDO com o camarão no coco <3

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